Le Visionnaire du Veneto
Prosecco 3° Millennio
DOCProsecco
Glera
11%
Cuve en inox
8-10°C
Le Prosecco 3° Millennio DOC est un compagnon délicieusement pétillant pour le brunch et l'apéritif.
Depuis 1918, la Vinicola Caccaro allie savoir-faire traditionnel et technologies modernes dans la production de vin. Fondé par Amedeo Caccaro, le domaine viticole, où le savoir-faire et la passion se transmettent de génération en génération, appartient aujourd'hui à Colli Asolani di Bedin. Cette combinaison unique permet de produire des vins et des mousseux exceptionnels, qui procurent un pur plaisir.
Une robe jaune pâle éclatante avec une fine effervescence persistante. Le nez dévoile des notes fruitées de melon, d’abricot et une touche de fleurs séchées. En bouche, il est vif, frais et fruité, avec une finale équilibrée et harmonieuse.
La fermentation se déroule dans de grandes cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Après une seconde fermentation sous pression, le vin effervescent est soigneusement filtré et mis en bouteille, ce qui lui confère ses bulles fines et élégantes.
Les vignobles de la cave Caccaro se situent en Vénétie, dans le nord-est de l’Italie, nichés dans les collines privilégiées des environs de Conegliano et Valdobbiadene.
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