Le Marquis
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet ACVin blanc
Chardonnay
13.5%
Barrique
8-10°C
Excellent avec des pâtes accompagnées de sauces crémeuses, de la volaille rôtie ou des poissons nobles comme le turbot. Il dévoile également toute son élégance avec des fromages doux et moelleux comme le brie ou le camembert.
Les origines du Domaine Roux remontent à 1885, lorsque les quatre premiers hectares ont été cultivés à Saint-Aubin. Aujourd'hui, le domaine familial s'étend sur environ 70 hectares dans plus de 13 villages de la Côte de Beaune, de la Côte de Nuits et de la Côte Chalonnaise. La diversité des terroirs, les sols calcaires et le savoir-faire transmis de génération en génération constituent ici la base de vins au caractère prononcé et à la finesse élégante.
Le Puligny-Montrachet du Domaine Roux Père et Fils séduit par son parfum délicat de fleurs, de citronnelle et de noisettes grillées. En bouche, il est équilibré, élégant et présente une harmonieuse combinaison de richesse et de fraîcheur – un chardonnay au caractère bourguignon classique.
Les vendanges sont effectuées à la main. Le moût mûrit d'abord pendant deux à six mois dans des fûts de chêne français, avant que le vin ne soit élevé pendant 13 mois supplémentaires en barriques, dont 30 % sont neuves et 70 % ont déjà été utilisées.
Les vignes de Pinot Noir utilisées pour cette réserve poussent dans la région thermale du Badnerberg, sur un sol sableux et argileux, un terroir qui allie élégance et puissance et confère au vin son caractère unique.
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