L'Insouciant
Rêve de Bulles weiss
Sans alcoolVin mousseux
Sauvignon Blanc
0%
Cuve en inox
8-10°C
Idéal en apéritif sans alcool et avec des plats légers et finement épicés. Particulièrement agréable avec des toasts au saumon fumé, des lamelles de poulet à la sauce à l’estragon ou un Gruyère doux ; une quiche aux poireaux et au fromage de chèvre s’accorde également à merveille.
Depuis 1829, Mauler élabore, dans l’ancien prieuré bénédictin de Saint-Pierre à Môtiers, des vins mousseux à la signature inimitable. Les caves historiques du Val-de-Travers constituent encore aujourd’hui le cœur de cette maison familiale, qui allie avec cohérence tradition et innovation. Avec Rêve de Bulles, Mauler transpose son savoir-faire dans l’univers des boissons sans alcool : pétillant, contemporain et conçu pour une nouvelle façon de trinquer.
Robe or pâle et brillante, avec un perlage fin. Au nez, des arômes de fleurs blanches se marient à des notes de fruits clairs et à de subtiles touches de fruits secs. En bouche, il est frais et équilibré, porté par une acidité vive et une douceur fine et agréablement intégrée. Une finale aromatique et légère vient parachever ce pétillant sans alcool.
Ce vin produit en France est délicatement désalcoolisé à basse température sous vide, afin de préserver au maximum ses arômes et sa saveur. Il acquiert ensuite son perlage rafraîchissant.
Les raisins proviennent de France ; aucun vignoble ni parcelle spécifique n’est mentionné. L’accent est mis sur les arômes frais, floraux et fruités du Sauvignon Blanc.
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