La Nuance Dorée
Pinot gris
AOC LuzernVin blanc
Pinot Gris
13.9%
Cuve en inox
8-10°C
Un Pinot Gris délicat, parfait en apéritif ou accompagné d’entrées, de poissons, de viandes blanches et de volailles.
Jusqu’au 19ᵉ siècle, le Kaiserspan faisait partie du château voisin de Heidegg. Son nom provient du « Bann de l’Empereur », une réserve de chasse réservée exclusivement aux résidents et invités du château. Le 28 août 1851, le défrichement de la forêt a marqué le début de la construction du domaine de Kaiserspan.
Pendant des décennies, le Kaiserspan a été le seul vignoble de Suisse centrale, jusqu’à l’arrêt de la viticulture en 1957. Après une longue pause, des vignes ont été replantées sur les pentes ensoleillées du Kaiserspan en 1990, sur une superficie initiale de 75 ares. Depuis, la superficie viticole a été continuellement étendue pour atteindre aujourd’hui 5 hectares. Presque toute la zone est certifiée comme surface de promotion de la biodiversité, avec la plus haute qualité de biodiversité (Qll).
Avec sa robe jaune doré et ses fines notes épicées, ce vin dévoile un bouquet mûr et intense. En bouche, il se distingue par une texture soyeuse, accompagnée d’une légère douceur résiduelle qui parfait le plaisir.
Ce vin est élevé en cuves en acier inoxydable.
Le vignoble est situé sur une moraine terminale surplombant le pittoresque lac de Baldegg, dans le hameau de Gelfingen, qui fait partie de la commune de Hitzkirch.
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