L'Élégance
Rheinriesling Malans
AOC GraubündenVin blanc
Rheinriesling
11.5%, contient des sulfites
Cuve en inox
8-10°C
Ce Riesling s'accorde à merveille avec la cuisine asiatique, les currys, les plats aigres-doux et les fromages. Il est particulièrement délicieux avec un curry thaï aux légumes, un poulet aigre-doux ou un fromage à pâte dure affiné.
Le domaine Liesch Wines est une exploitation familiale située au cœur du domaine Treib à Malans. Johann Peter Liesch y a fondé la ferme en 1936. Progressivement, l'exploitation, initialement mixte, s'est convertie à la viticulture, et le premier vin a été produit en 1970. Aujourd'hui, Ueli et Jürg Liesch gèrent le domaine avec leurs familles et cultivent environ 7 hectares de vignes selon les principes de Bio Suisse.
Au nez, frais et vivifiant, ce Riesling dévoile des notes d'abricot, de pomme croquante, d'agrumes et de subtiles touches herbacées. En bouche, il révèle un bel équilibre entre douceur et acidité, des arômes de fruits nets, une légère douceur résiduelle et une finale longue et délicatement citronnée.
Ce vin est vinifié pour mettre en valeur la fraîcheur, le fruité et un bel équilibre entre douceur et acidité. Il est élevé en cuves inox afin de préserver la précision et la complexité aromatique typiques du Riesling.
Les raisins sont cultivés à Malans, sur les vignes qui entourent le domaine Treib. Les sols perméables, composés d'argile, de limon, de sable et d'ardoise de Bündner, associés au foehn, un vent chaud, favorisent la maturité, la fraîcheur et la belle tension aromatique du vin.
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