L'Épicurien
Sergio Mionetto vino spumante extra dry
IGTSpumante
Différents
11%, contient des sulfites
Cuve en inox
8-10°C
Un vin polyvalent, idéal à l’apéritif et pour accompagner des plats méditerranéens légers. Il s’accorde particulièrement bien avec la focaccia et le prosciutto di Parma, les crevettes frites, le risotto aux asperges ou les antipasti aux légumes grillés.
En 1887, Francesco Mionetto a fondé sa cave à Valdobbiadene, au cœur de l’une des plus importantes régions productrices de vins mousseux d’Italie. Ce petit domaine familial est devenu l’une des maisons les plus prestigieuses de vins mousseux italiens. Aujourd’hui encore, Mionetto allie savoir-faire artisanal traditionnel et techniques de vinification de pointe, pour insuffler l’art de vivre vénitien dans chaque bouteille.
Découvrez notre sélection raffinée de champagnes et de vins mousseux.
Robe jaune paille clair avec un perlage fin et persistant. Le bouquet évoque la pomme sauvage, le miel et les fleurs blanches, accompagné de subtiles notes d’agrumes. En bouche, ce spumante se révèle frais, harmonieux et agréablement fruité, avec une douceur résiduelle discrète et une finale élégante et équilibrée.
Les raisins blancs sont vinifiés avec soin, puis transformés en vin mousseux selon la méthode Charmat dans des cuves sous pression. Cela permet de préserver de manière optimale les arômes fruités, la fraîcheur et le perlage fin.
Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés en Vénétie et dans le Trentin. Des expositions ensoleillées, des sols riches en minéraux et l’interaction entre les influences climatiques alpines et méditerranéennes confèrent à ce vin mousseux son style frais, élégant et équilibré.
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