La Sophistication
Château Phélan Ségur MC
AC Saint-EstèpheVin rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
13.5%
Barrique
16°C
Le vin rouge Château Phélan Ségur est un Bordeaux d'un excellent rapport qualité-prix, idéal pour accompagner des plats mijotés comme le gigot d'agneau, l'épaule de bœuf, le rôti de porc ou l'osso buco.
Le Château Phélan Ségur a été fondé en 1810 par Frank Phélan, d'origine irlandaise. Il a eu l'opportunité d'acquérir et de réunir les deux domaines renommés de Clos de Garamey et Château Ségur. Par la suite, le Château est passé entre les mains de la famille Delon, qui dirige aujourd'hui le prestigieux domaine Léoville Las Cases à Saint-Julien. Depuis 2017, Pierre et Philippe Van de Vyvere sont les nouveaux propriétaires de Phélan Ségur.
Une robe rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est très intense, offrant des arômes de fruits noirs bien mûrs comme le cassis et la mûre, en parfaite harmonie avec des notes discrètes de torréfaction et de beurre. En bouche, la texture savoureuse procure un immense plaisir, rappelant la maturité parfaite d'un millésime précoce. Un « classique » du Médoc, avec des tanins racés et une structure qui révèle élégance en attaque, onctuosité en milieu de bouche et puissance en finale.
Vendange manuelle sélective, fermentation en cuve inox et élevage jusqu'à 18 mois en barriques neuves et usagées.
Les vins de Saint-Estèphe, avec leur acidité marquée et leurs tanins robustes, incarnent le classicisme des vins du Médoc. Leur profil distinctif est dû au terroir unique de cette région. Située juste au nord de Pauillac, Saint-Estèphe est la plus septentrionale des quatre célèbres communes du Médoc. Bien que le Cabernet Sauvignon soit la variété principale dans les Châteaux les plus renommés, certains producteurs mettent également le Merlot au premier plan dans leurs assemblages.
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