Le Visionnaire
Johannisberg Grand Stockalper
AOC ValaisVin blanc
Sylvaner
13.5%
Cuve en inox
8-10°C
Se marie parfaitement avec la volaille, les terrines, les fromages doux ou les plats d'inspiration asiatique légèrement épicés.
La Cave de l'Hospice de Salquenen est mentionnée comme producteur sur l'étiquette du vin. Le vin est vinifié par Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG.
Grand Stockalper rend hommage à l'important entrepreneur valaisan Kaspar Jodok von Stockalper. La Cave de l'Hospice de Salquenen produit des vins à l'attitude claire : francs, pleins de caractère et solidement ancrés dans le terroir. Comme leur homonyme, ils incarnent la clairvoyance, la force et une identité valaisanne indépendante.
Robe jaune doré avec un éclat fin. Arômes de poire mûre, de coing et d'amandes. Bouche douce et harmonieuse avec une fine douceur résiduelle, une acidité vive et une finale élégante.
L'élevage se fait en cuve inox.
Les vignes poussent sur des sols caillouteux et calcaires autour de Salgesch. Le climat alpin apporte fraîcheur, tension et minéralité typique.
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