Le Collectionneur
Sottobosco Rosso Ticino
DOCVin rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
13%
Barrique
16°C
Un vin qui accompagne parfaitement les plats principaux, en particulier les viandes rouges et le gibier, ainsi que les fromages.
Le "Tenimento dell’Ör" est un domaine viticole historique datant de 1700, situé à Arzo, un charmant village perché dans la commune de Mendrisio. La propriété se trouve au pied du Monte San Giorgio, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses découvertes fossiles et archéologiques remarquables. Au fil des ans, le vignoble a été entièrement rénové avec la plantation de 28 cépages différents.
Un rouge rubis intense avec de délicates nuances violettes. Intense et raffiné, avec des arômes de fruits noirs. L'assemblage des cépages montre une excellente harmonie, avec une légère dominance du Cabernet Sauvignon. En bouche, le vin est équilibré et élégant, avec des tanins souples mais présents, soutenus par une acidité agréable.
Les quatre cépages sont récoltés et vinifiés séparément. Le vin est ensuite élevé pendant 20 mois en barriques françaises, dont 35% neuves, le reste étant en fûts de deuxième et troisième passage.
Le vignoble se trouve à une altitude de 460 à 520 mètres au-dessus du niveau de la mer, couvrant une superficie totale de 11 hectares, dont 8 sont plantés en vignes. Son exposition sud idéale, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et de brises rafraîchissantes, en fait un lieu privilégié pour la viticulture.
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