Der Sammler
Sottobosco Rosso Ticino
DOCRotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
13%
Barrique
16°C
Ein Wein, der sehr gut zu Hauptgerichten insbesondere mit rotem Fleisch und Wild sowie zu Käse passt.
Das "Tenimento dell’Ör" ist ein historisches Weingut aus dem Jahr 1700, das in Arzo, einem malerischen Dorf in den Hügeln der Gemeinde Mendrisio, gelegen ist. Das Anwesen befindet sich am Fuße des Monte San Giorgio, der von der UNESCO aufgrund seiner bedeutenden fossilen und archäologischen Funde zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Über die Jahre wurde der Weinberg komplett erneuert und mit 28 verschiedenen Rebsorten bepflanzt.
Ein sattes Rubinrot mit zarten violetten Nuancen. Intensiv und raffiniert, geprägt von Aromen dunkler Beeren. Die Kombination der Rebsorten zeigt eine ausgezeichnete Harmonie, mit einer dezenten Dominanz des Cabernet Sauvignon. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und elegant, mit weichen, aber spürbaren Tanninen, die von einer angenehmen Säure getragen werden.
Die vier Rebsorten werden separat geerntet und verarbeitet. Anschliessend reift der Wein über 20 Monate in französischen Barriques, davon 35% in neuen Fässern, der Rest in Fässern aus zweiter und dritter Belegung.
Der Weinberg erstreckt sich auf einer Höhe von 460 bis 520 Metern über dem Meeresspiegel und umfasst insgesamt 11 Hektar, wovon 8 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Die optimale Südlage, geprägt von viel Sonne und angenehmen Winden, macht diesen Ort zu einem idealen Standort für den Weinbau.
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