Le passionné
Syrah
Collines Rhodaniennes IGPVin rouge
Syrah
12.5%
Cuve en acier inoxydable et barrique
16°C
Ce vin accompagne à merveille les coquilles Saint-Jacques au beurre citronné, la dorade rôtie ou la volaille à la crème. Un fromage de chèvre de la région, un risotto aux asperges ou des sushis au thon frais soulignent également sa minéralité et sa fraîcheur.
Depuis 1946, Ferraton Père & Fils est étroitement lié à la vallée du Rhône septentrionale. Jean Orëns Ferraton a posé à Tain-l'Hermitage la première pierre d'un domaine viticole qui allie depuis lors tradition et modernité. Aujourd'hui, on y produit des vins biodynamiques qui expriment le caractère des grands terroirs du Rhône. Avec chaque millésime, la maison démontre que le respect de la nature et de l'origine est une véritable source d'inspiration, un héritage qui se reflète dans le verre.
Le Syrah IGP Collines Rhodaniennes présente une robe rubis brillante. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges, de baies noires et une fine note épicée. En bouche, il est frais et juteux, avec des tanins souples et une longueur agréable.
Le vin mûrit pendant environ 6 mois, en partie dans des demi-muids (fûts de chêne).
Vignobles situés sur la rive droite du Rhône, sur les coteaux du nord de l'Ardèche, caractérisés par le granit et le « gore », une roche granitique érodée.
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