Le Profond
Genestrerio Merlot Ticino
DOCVin rouge
Merlot
12.5%
Cuve en inox
16°C
Un excellent compagnon pour les plats à base de viande rouge et de fromage.
Le "Tenimento dell’Ör", un domaine viticole historique datant de 1700, est situé à Arzo, un charmant village niché dans les douces collines de Mendrisio. Au pied du Monte San Giorgio, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses trésors fossiles et archéologiques uniques, le vignoble a été entièrement rénové et planté de 28 cépages différents.
Un rouge rubis d’intensité modérée. Complexe avec une subtile touche de lierre, typique du Merlot pur, fin et fruité. En bouche, il offre une légère épice, une texture veloutée et des notes fruitées, soutenues par une structure solide et une acidité vive.
Vinification classique de style bordelais avec fermentation en cuves en acier inoxydable et une période de macération de 14 jours. Le vin reste brièvement en cuve avant la mise en bouteille pour préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Le vignoble est situé à une altitude de 460 à 520 mètres au-dessus du niveau de la mer et s’étend sur une superficie de 11 hectares, dont 8 sont plantés de vignes. Son exposition sud avantageuse, baignée de soleil et rafraîchie par des vents agréables, offre des conditions idéales pour la viticulture.
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