Ne rehausse pas seulement les plats de viande rouge, mais aussi une pizza fine et croustillante.

L'histoire de Montrose a été façonnée sur deux siècles par trois familles de propriétaires, chacune témoignant de son esprit unique. Cette histoire reflète leur quête de perfection et de millésimes légendaires. Pionniers dans le Médoc, bâtisseurs, visionnaires et gestionnaires avisés, ils ont su apprécier et valoriser ce terroir exceptionnel. Grâce à eux, le domaine possède une base solide sur laquelle Montrose renforce aujourd'hui son image distinctive et sa place unique dans le monde des vins d'exception.

Après la dynastie Charmolüe, la deuxième famille propriétaire, Martin et Olivier Bouygues ont acquis le Château Montrose en 2006, un cru qu'ils ont appris à aimer grâce aux dégustations organisées par leur père, Francis Bouygues. Conscients du potentiel de ce terroir unique, ils ont décidé d'investir dans ce Grand Cru, reconnaissant déjà à l'époque sa qualité et sa richesse.

Issu du même vignoble et élaboré avec le même soin que le Grand Vin, La Dame de Montrose est une deuxième sélection composée principalement de merlot et se caractérise par une structure souple et soyeuse.

Les arômes fruités de La Dame de Montrose St-Estèphe AOC Second Vin s'épanouissent avec des notes de fruits compotés, d'épices et de tabac, conférant une complexité impressionnante et une structure unique. Viennent ensuite des nuances marquées de cerise noire, de prune et de poivre noir, qui confèrent au vin son caractère individuel. Un corps puissant et une acidité dominante caractérisent ce vin rouge fruité qui, avec des tanins fins en bouche, montre beaucoup de caractère et de classe.

Ce vin a été créé en 1983 en hommage à Yvonne Charmolüe, qui a dirigé seule le Château Montrose de 1944 à 1960. Il est élevé pendant 12 mois dans 30 % de barriques neuves et représente en moyenne 40 à 45 % de la production totale du vignoble de Montrose.

Le Château Montrose est l’un des domaines viticoles les plus prestigieux de Bordeaux, avec un vignoble unifié de 95 hectares, facilitant une gestion optimale des parcelles. Son terroir unique, composé de sols de gravier et d’argile, offre un drainage naturel et des réserves d’eau, créant des conditions idéales pour produire des vins d’exception. Chaque parcelle, de quelques ares à deux hectares, possède des caractéristiques propres, qui se reflètent dans la complexité des vins de Montrose.