Le Château Cantemerle MC AC Haut-Médoc est un vin rouge polyvalent dont la fraîcheur et le fruité vibrant s’accordent parfaitement avec une variété de plats. Ses notes fruitées créent un contraste agréable avec la volaille et le gibier. Il accompagne également les viandes rouges grillées, les fromages et même les desserts au chocolat, soulignant les arômes et enrichissant l’expérience gustative.

Avec des origines remontant à 1147, le Château Cantemerle est l’un des domaines les plus anciens du Haut-Médoc. Initialement utilisé pour défendre les rives du Médoc, des traces de son passé médiéval se retrouvent encore à Cantemerle.

La véritable naissance du domaine viticole date toutefois du XVIe siècle, lorsque les descendants de Jehan de Villeneuve plantèrent les premières vignes en 1579. En 1855, Château Cantemerle fut classé 5ème Grand Cru Classé, avant d’être vendu à de nouveaux propriétaires à la fin du XIXe siècle.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, plus des deux tiers des vignobles furent détruits. En 1981, les Mutuelles d’Assurance du Bâtiment et des Travaux Publics rachetèrent le domaine, le rénovèrent et replantèrent des vignes.

Aujourd’hui, Laure Canu, avec une nouvelle équipe en place depuis 2021, gère les 90 hectares de vignobles, redonnant aux vins du Château Cantemerle constance, élégance et caractère.

Les tanins sont souples, et le vin révèle des arômes subtils en bouche. Dans sa jeunesse, il est toujours délicat et soyeux, gagnant en complexité et puissance après quelques années de cave.

Le Château Cantemerle 2021 est un vin du Haut-Médoc, issu d’un vignoble de 96 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans, poussant sur des sols de graves et de silice du quaternaire. Le millésime 2021 est une année de terroir au style plus classique, marquée par un climat variable et une forte pression sanitaire.

Malgré les fortes gelées des 7 et 8 avril, la discipline des équipes et les sols de graves sableuses ont permis de récolter des raisins sains et parfaitement mûrs, révélant une belle fraîcheur et des fruits éclatants.

Le Château Cantemerle 2021 est un vin du Haut-Médoc issu d’un vignoble de 96 hectares. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, poussent sur un terroir de graves et de silice datant du Quaternaire.