L’Accessible
Cuvée "va bene" rot
VdT SuisseVin rouge
Pinot Noir, Gamay, Garanoir
13%
Barrique
16°C
Un vin polyvalent, parfait pour des moments conviviaux entre amis – accompagné d’un plateau de fromages pour le goûter, de rôtis savoureux, de steaks grillés, de plats de veau, de pizza ou de piccata.
Le vignoble de Spiez figure parmi les régions viticoles les plus élevées au nord des Alpes. En 1927, Hans Barben réunit un groupe de passionnés de vin qui commencèrent à planter du Riesling-Sylvaner dès 1928. Une tentative ultérieure avec le cépage Gutedel échoua en raison de sols inadaptés, ce qui mena à un retour au Riesling-Sylvaner. Ce groupe engagé fonda une association pour promouvoir le développement des vignes. En 1942, celle-ci devint une coopérative, posant les bases de la viticulture à Spiez.
Le bouquet se distingue par une intensité marquée, avec des notes florales de violette, associées à des arômes de cerises noires et de prunes, relevées d'une touche épicée de poivre. Ce vin, au caractère affirmé et à la fraîcheur vivifiante, présente un équilibre harmonieux, allié à une buvabilité remarquable et une grande expressivité.
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage en fûts de bois.
Des vignobles à Spiez dont le terroir est idéalement adapté aux exigences de chaque cépage.
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