L’Inimitable
Spiezer Einisch Anders
AOC ThunerseeVin blanc
Riesling-Sylvaner
12.5%
Cuve en inox
8-10°C
Le Einisch Anders s’accorde à merveille avec des plats légers, des poissons, des salades fraîches ou en accompagnement d’un apéritif convivial.
Le vignoble de Spiez figure parmi les régions viticoles les plus élevées au nord des Alpes. En 1927, Hans Barben rassembla un groupe de passionnés de vin pour commencer, l’année suivante, la culture du Riesling-Sylvaner. Peu après, cette variété fut remplacée par le Chasselas, mais les sols de Spiez s’avérèrent inadaptés. Le Riesling-Sylvaner fut donc replanté. Ce groupe engagé fonda une association qui se consacra, dans les années suivantes, à l’agrandissement du vignoble. En 1942, l’association fut transformée en coopérative, garantissant ainsi l’avenir de la viticulture à Spiez.
Un vin complexe aux arômes exotiques, une minéralité saline délicate, une présence remarquable en bouche et une finale persistante qui séduit pleinement.
Un traitement soigneux des raisins, une clarification naturelle du moût et une fermentation prolongée confèrent profondeur et longévité exceptionnelle.
Les raisins de ce vin blanc monocépage proviennent de toutes les parcelles du domaine viticole de Spiez.
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