Le Printanier
Spiezer Riesling-Sylvaner
AOC ThunerseeVin blanc
Riesling-Sylvaner
12.5%
Cuve en inox
8-10°C
Ce vin blanc du lac de Thoune est idéal pour un apéritif et se marie à merveille avec le poisson de lac, le fromage ou la fondue.
Le vignoble de Spiez figure parmi les plus hauts vignobles situés au nord des Alpes. En 1927, Hans Barben réunit un groupe de passionnés et lança, dès 1928, une nouvelle culture de Riesling-Sylvaner. Deux ans plus tard, cette variété fut remplacée par le Chasselas, mais il devint vite évident que les sols de Spiez n’étaient pas adaptés à cette culture. Les ceps furent donc arrachés et remplacés de nouveau par du Riesling-Sylvaner. Les amateurs de vin fondèrent une association qui, dans les années suivantes, se consacra à l’agrandissement du vignoble. En 1942, l’association fut transformée en coopérative.
Un vin sec, parfait pour l’apéritif, qui s’accorde merveilleusement avec des plats de poisson délicats et des fromages. Il séduit par sa fraîcheur, son caractère fruité et ses arômes subtils de muscat. Avec sa vivacité au nez et en bouche, sa longueur étonnante et sa fine minéralité, il offre une expérience gustative singulière.
Ce vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable.
Les raisins proviennent de toutes les parcelles du domaine de Spiez.
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