Der Leuchtende
Edulis Sauvignon Blanc
DOCa RiojaWeisswein
Sauvignon Blanc
12.5%
Edelstahltank
8-10°C
Dieser spanische Sauvignon Blanc ist der idealer Begleiter für Antipasti, leichte Vorspeisen, Fisch und kalte Fleischspeisen.
In der Rioja Alta, südlich des Ebro zwischen Haro und Logroño, liegt die Bodegas Altanza, gegründet im Oktober 1998. Im Herzen der Region, in Fuenmayor, entstehen hier Weine von höchster Qualität in den Kategorien Crianza, Reserva und Gran Reserva. Die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst mit einem modernen Ansatz prägt den einzigartigen Charakter dieser klassischen Rioja-Weine.
Ein zunächst erfrischendes Gefühl wandelt sich am Gaumen schnell in eine angenehme Wärme. Der sortentypische, fruchtige Charakter des Sauvignon Blanc hinterlässt nach wenigen Momenten eine feine, aromatische Schicht mit eleganten Nuancen. Harmonische Fruchtnoten und lebhafte Säure verbinden sich perfekt mit der Mineralität des Weines.
Der Most wird bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C in einem besonders langsamen Verfahren vollständig vergoren, um die Frische und die charakteristischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc zu bewahren.
Die Rioja zählt zu den ertragreichsten Regionen Spaniens, in der die Weinreben ausgezeichnet wachsen. Die Region zeichnet sich durch eine beeindruckende Vielfalt aus: Sand, Kalk, kiesdurchsetztes Schwemmland und eisenhaltiger Tonboden prägen die Landschaft.
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