Der Ausruf
Gewurztraminer Sélection Personnelle
Alsace AOCWeisswein
Gewürztraminer
14%
Edelstahltank
8-10°C
Diese Gewürztraminer-Auswahl eignet sich hervorragend als Aperitif oder genussvoller Begleiter für den Abend. Sie passt ideal zu Foie gras, aromatischer Weltküche, würzigen Käsesorten wie Münster sowie fruchtigen oder exotischen Desserts – solange diese nicht zu süss sind. Auch solo überzeugt der Wein: beim Lesen, Filmeschauen oder als feiner Kontrapunkt zur Zigarre.
Seit 1634 kultiviert die Familie Ziegler Reben, seit 1934 verstärkt mit eigener Vinifizierung. Fernand Ziegler erwarb 1959 das heutige Gut in Hunawihr, erweiterte es durch den berühmten Clos Saint‑Ulrich in den 1970ern und baute die Kellerei 1989 aus. Ab 2015 führte Antoine Ziegler das nachhaltige Engagement fort, das 2019 mit dem HVE-Label belohnt wurde – ein Erbe, das Tradition, Naturverbundenheit und Umweltverantwortung verbindet.
Der Wein überzeugt mit grosszügiger Aromatik: Ein duftiges Bouquet von sonnengereiften Gartenfrüchten, kandierter Litschi, Rosen und floralen Alpennoten entfaltet sich vielschichtig. Am Gaumen zeigt er sich weich und würzig, mit feiner Süsse, ausgewogener Säure und frischer Struktur. Der lange, sanfte Abgang macht Lust auf das nächste Glas.
Späte Handlese, schonend gepresst und ausschliesslich im Edelstahltank vinifiziert. Dieser kühle, reine Ausbau bewahrt die frischen, aromatischen Eigenschaften und unterstreicht Klarheit und Charakter des Gewürztraminers.
Diese Gewürztraminer-Auswahl stammt aus ausgewählten Parzellen mit niedrigen Erträgen, die eine besonders gute Reife der Trauben ermöglichen. Die sonnenverwöhnten Lagen spiegeln sich im Charakter des Weins wider und verleihen ihm eine feine, vielschichtige Ausdruckskraft.
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