Der weisse Grenzgänger
Seftiger Lumi Blanc de Noir
AOC ThunerseeWeisswein
Pinot Noir, Cabernet Dorsat
13%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Ein vielseitiger Begleiter zum Apéro, zu Fisch, hellem Fleisch und sommerlichen Vorspeisen. Besonders schön harmoniert er mit gebratenem Zander an Kräuterbutter, Pouletbrust mit Zitronenrisotto oder einem Salat mit geräucherter Forelle.
Die Rindisbacher Weinmanufaktur verbindet ländlichen Rebbau mit innovativer Weinkultur. Sie bewirtschaftet Rebberge in Seftigen, in der Stadt Bern und im Tessin und verarbeitet deren Trauben in kleinen, eigenständigen Editionen. Dabei setzt das Weingut auf sorgfältige Handarbeit, nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln.
Helles Gelb mit zarten lachsfarbenen Reflexen. Das Bouquet vereint rote Beeren, reifen Apfel und Birne mit feinen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Noir frisch, saftig und harmonisch mit einer angenehmen Fülle, lebendiger Frische und einem ausgewogenen, fruchtigen Finale.
Die Pinot-Noir-Trauben werden unmittelbar nach der Lese schonend gepresst, sodass nur wenig Farbstoff aus den Beerenschalen in den Most gelangt. Die temperaturkontrollierte Gärung und der anschliessende Ausbau erfolgen im Edelstahltank, wodurch Frische, Frucht und die elegante Blanc-de-Noir-Stilistik optimal erhalten bleiben.
Die Trauben wachsen im Rebberg «Im Rebeli» in Seftigen auf rund 620 Metern über Meer. Das kühle Klima der Thunerseeregion und die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein seine lebendige Frische, feine Frucht und elegante Struktur.
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