Der Sonnenkuss
Spiezer Rosé
AOC ThunerseeRoséwein
Pinot Noir
12.5%
Edelstahltank
8-10°C
Dieser Wein passt hervorragend zu milden Sommernächten, leichten Fisch- und Geflügelgerichten sowie zu den intensiven Gewürzen und Aromen der asiatischen Küche.
Der Spiezer Rebberg zählt zu den höchstgelegenen Weinbaugebieten nördlich der Alpen. Im Jahr 1927 formierte Hans Barben eine Gemeinschaft weinbegeisterter Personen, die ein Jahr später mit der Pflanzung von Riesling-Sylvaner begann. Nach kurzer Zeit wurde Gutedel ausprobiert, doch die Böden in Spiez erwiesen sich dafür als ungeeignet. Daher wurden erneut Riesling-Sylvaner-Rebstöcke angepflanzt. Diese engagierte Gruppe gründete einen Verein, der sich dem Ausbau der Rebflächen widmete. 1942 wurde dieser Verein schliesslich in eine Genossenschaft umgewandelt, die als Fundament für den Fortbestand des Spiezer Weinbaus diente.
Die kühlen Spiezer Lagen geben diesem Rosé aus Blauburgundertrauben seine feine Frucht, während eine kurze Maischestandzeit für die zarte Lachsfarbe sorgt. Mit einem harmonischen Spiel aus Süsse und Säure sowie Aromen von Waldbeeren und Wassermelone begeistert er als erfrischender, lebendiger Wein mit beeindruckender Länge.
Die Blauburgundertrauben werden sanft angequetscht und über Nacht auf der Maische belassen, bevor sie im Edelstahltank ausgebaut werden.
Blauburgunder Trauben aus kühlen Reblagen aus Hanglagen am Thuner See.
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