Der Unvergessliche
Adega de pegôes Touriga Nacional
Vinho Regional Peninsula de SetúbalRotwein
Touriga Nacional
14%
Barrique
16°C
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Fisch und unterstreicht deren Aromen auf einzigartige Weise.
Die Geschichte der Adega de Pegões Winery beginnt, als der Grossgrundbesitzer und Bierindustrielle José Rovisco Pais sein Land den staatlichen Krankenhäusern in Lissabon vermachte. Die Regierung nutzte diese Flächen für ein grossangelegtes Kolonisierungsprojekt, bei dem das Land an Tausende landwirtschaftliche Arbeiter verteilt und 2900 Hektaren Weinberge angelegt wurden. Am 7. März 1958 wurde eine Genossenschaft gegründet, um den Siedlern („Colonos“) technische und logistische Unterstützung zu bieten.
Ein vielschichtiges Bouquet, das die typischen floralen Noten der Rebsorte mit einer harmonischen Holznote vereint. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit einer soliden Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist intensiv und langanhaltend.
Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks unter streng kontrollierten Temperaturen statt. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in Eichenfässern aus amerikanischem und französischem Holz, bevor er für weitere vier Monate in Flaschen verfeinert wird.
Die Weine unserer Produktion stammen von der Halbinsel Setúbal, die ideale klimatische Bedingungen bietet. Diese Region zeichnet sich durch pozolithische und sandige Böden aus, die über eine hohe Wasserspeicherkapazität verfügen. Das Klima wird sowohl von mediterranen Einflüssen als auch von der Nähe zum Atlantik geprägt.
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