Der Weise
Alte Lagen
QualitätsweinRotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
14%
Barrique
16°C
Diese Cuvée aus Blauer Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot veredelt Speisen von dunklem Fleisch, Wild und gereiften Käse.
Das Familienweingut von Matthias und Ilse Gsellmann umfasst 16 Hektar und liegt am nordöstlichen Rand des Neusiedlersees. Es erstreckt sich über die erstklassigen Weinlagen der Gemeinden Gols, Halbturn und Jois. Das milde pannonische Klima schafft optimale Voraussetzungen für die Traubenreifung, wobei etwa 70 Prozent der Fläche mit roten Rebsorten bepflanzt sind.
Tiefes Rubingranat mit violetten Nuancen, ein einladender Duft nach reifen Zwetschgen und dunklem Beerenkompott, ergänzt durch feine Noten von Nougat und subtiler Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Weichselfrucht, kraftvoll und elegant, mit prägnanten Tanninen und einem würzigen Abgang. Vielversprechendes Entwicklungspotential.
Die Trauben werden im September von Hand geerntet, die Gärung erfolgt in Maischetanks mit kontrollierter Temperatur, und der Wein reift in gebrauchten Barriques.
Die Reblagen sind geprägt von mittel- bis tiefgründigem Lehm- und Rotschotterboden.
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