Der Nachhall
Arzo Merlot Ticino
DOCRotwein
Merlot del Ticino
13.5%, enthält Sulfite
Barrique
16°C
Passt ausgezeichnet zu Braten, Schmorgerichten, rotem Fleisch und Hartkäse. Besonders schön zu Brasato al Merlot, Rindsbraten mit Polenta oder einem gereiften Tessiner Alpkäse.
Gialdi Vini wurde 1953 von Guglielmo Gialdi in Mendrisio gegründet und widmete sich zunächst dem Weinhandel. 1984 begann mit dem Kauf einer Kellerei in der Bassa Leventina die eigene Weinproduktion. Seither hat sich Gialdi zu einem der prägenden Namen des Tessiner Merlot entwickelt – mit Weinen aus dem Norden und Süden des Kantons, moderner Kellertechnik und einem klaren Fokus auf Herkunft, Präzision und Qualität.
Intensives Rubinrot. In der Nase komplex und frisch, mit reifen roten Beeren, feiner Mentholnote und Nuancen von Lakritz. Am Gaumen reich, voll und entschieden im Auftakt, dabei fruchtig und frisch, mit hochwertigen Tanninen, harmonischem Körper und einem ausgewogenen, anhaltenden Finale.
Traditionelle Vinifikation mit 14-tägiger Maischestandzeit bei 28 bis 30 °C im Edelstahltank. Anschliessend reift der Wein während 14 Monaten in Barriques, davon 75 % in neuen und 25 % in zweitbelegten Fässern.
Die Trauben stammen aus dem Tessin, wo Merlot dank warmer Tage, kühler Nächte und mineralisch geprägter Böden besonders ausdrucksstark reift. Arzo verweist auf den südlichen Kantonsteil, der für vollere, reifere und zugleich frisch strukturierte Merlot-Stile bekannt ist.
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