Der Klangvolle
Château Chante Alouette
AOC Saint-EmilionRotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
13.5%
Edelstahl- und Betontank, Barrique
16°C
Grossartig zu geschmortem Rind mit Rosmarinjus oder zu einer cremigen Morchel-Pasta. Auch ein klassisches Entrecôte Café de Paris passt perfekt – der Wein bringt die Würze und Struktur, um mitzuhalten.
Château Chante Alouette liegt inmitten der sanften Hänge von Saint-Émilion und gehört der Familie Meunier. Hier trifft Tradition auf moderne Präzision: nachhaltiger Weinbau, Handlese, selektive Vinifikation und ein kompromissloser Qualitätsanspruch prägen den Stil. Das Resultat sind Weine, die das Terroir unverfälscht zeigen – mit Kraft, Struktur und Raffinesse.
In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere und eine Spur Vanille. Am Gaumen harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen, würzigen Noten von Zedernholz und Tabak und einem langen, frischen Abgang. Ein Wein mit Tiefe, Reife und richtig schönem Trinkfluss.
Handlese, strenge Selektion, temperaturkontrollierte Gärung in Beton- und Edelstahltanks. Ausbau während 12–16 Monaten in französischen Barriques, rund ein Drittel davon neu, um Tiefe und Komplexität zu fördern.
Die Reben wachsen auf kiesig-lehmigen und kalkreichen Böden an den südlichen Hängen von Saint-Émilion. Diese Mischung sorgt für reife, saftige Frucht, feine Würze und eine frische, mineralische Eleganz.
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