Der Glanz
Château La Gaffelière
AOC Saint-EmilionRotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
14%
Amphore und Barrique
16°C
Hervorragend zu Entenbrust mit Rotweinjus oder Lammcarrée mit Rosmarin und Thymian. Auch zu einem Trüffelrisotto oder reifem Gruyère entfaltet sich seine Tiefe und Struktur besonders schön.
Château Berliquet gehört zur Familie Malet Roquefort, die seit Jahrhunderten mit Château La Gaffelière verbunden ist. Das Gut liegt zwischen den berühmten Nachbarn Ausone und Angélus auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion. Nach der Übernahme durch die Familie wurde es umfassend modernisiert, um die Eleganz und Präzision des Terroirs in neuer Klarheit zu zeigen – ein Bindeglied zwischen Tradition und Zukunft.
In der Nase schwarze Kirsche, Pflaume und Veilchen, untermalt von feinem Graphit und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen seidig, mit präziser Säure und mineralischer Spannung. Der Abgang lang, frisch und von kalkiger Eleganz getragen – ein edler Wein aus Bordeaux mit innerem Licht und ruhiger Kraft.
Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert; Ausbau rund 16 bis 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa ein Drittel neu. Ein kleiner Teil reift in Amphoren, um die Frische und Spannung des Kalksteins zu bewahren.
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