Der Purist
Château Prieuré Lichine
AOC MargauxRotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
13.5%
Barrique
16°C
Ein Wein zu edlem Fleisch vom Grill oder aus dem Ofen: Lammcarree mit Rosmarin und Polenta oder Rindsentrecote mit Morcheljus. Mit zunehmender Flaschenreife harmoniert dieser Wein zudem schön mit Wildgerichten wie Rehrücken mit Preiselbeeren.
Die Wurzeln von Château Prieuré-Lichine reichen auf ein romanisches Priorat in Cantenac zurück, gegründet von Mönchen der Abtei Vertheuil; schon früh galten die „Kirchenweine“ als geschätzt, eine erste amtliche Erwähnung datiert von 1444. Im 20. Jahrhundert prägte Alexis Lichine („Papst des Weins“) die moderne Ära; heute verbindet das Gut Historie mit zeitgemässer Präzision inmitten der Appellation Margaux.
In der Nase Cassis, Brombeere und Veilchen, unterlegt von Zedernholz, Tabakblatt und einem Hauch Grafit. Am Gaumen mittelkräftig bis kraftvoll mit seidiger Textur, engmaschigen, reifen Tanninen und klarer Frische; die Frucht bleibt präzise, der Abgang lang, mit Noten von dunkler Kirsche, Gewürz und feiner Kräuterwürze – klassischer Margaux-Schliff.
Handlese in kleinen Kistchen, strenge Selektion (vibrierende Tische, manuell und optisch), schonendes Befüllen per Gravitation; Gärung und Maischezeit rund 21–28 Tage, anschliessend Ausbau in französischen Barriques, etwa ein Drittel bis zwei Fünftel neu.
Sofort lieferbar
