Der Funkelnde
Cuvée Cordon Or Brut
Méthode traditionelle suisseSchaumwein
Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc
12.5%
Méthode traditionelle
8-10°C
Als Aperitif ein sicherer Charmeur, doch auch vielseitig am Tisch: zu Jakobsmuscheln auf Zitruscarpaccio, zartem Lachs-Tatar oder einer klassischen Meeresfrüchteplatte. Ebenso köstlich mit knusprigem Zanderfilet oder einer feinen Quiche mit Lauch.
Im alten Benediktinerkloster St-Pierre in Môtiers, idyllisch im Val-de-Travers gelegen, entstehen seit 1829 bei Caves Mauler traditionelle Schaumweine. In den jahrhundertealten Gewölbekellern reifen die Cuvées auf dem standhaften Rhythmus Schweizer Geduld. Der Cordon Or Brut ist ein solider Ausdruck dieser Familientradition – Methode traditionelle, Präzision und Kontinuität in einem Glas. Mit modernem Zusatzkeller und altem Herzen vereint Mauler Generationen, die sich der Kunst des Prickelns verschrieben haben. Hier trifft Geschichte auf Genuss – und jeder Korken erzählt davon.
Ein blassgoldener Schaumwein, der mit frischen Zitrusnoten öffnet, begleitet von einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen entfalten sich gebratener Apfel, ein Schimmer Honig und exotische Mango. Geschmeidig, fein ausbalanciert und mit eleganter Perlage – ein Glas voller Leichtigkeit mit Charakter.
Nach dem Ausbau im Edelstahltank erfolgt die Veredelung gemäss méthode traditionelle in der Flasche.
Das für die jeweilige Rebsorte beste Terroir.
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