Der Einkehrer
Cuvée Noblesse
Schweizer LandweinRotwein
Pinot Noir, Gamaret
13.5%
Barrique
16°C
Diese Cuvée fühlt sich am Tisch besonders wohl, wenn es herzhaft wird: Ob rosa gebratenes Entrecôte, geschmorter Rindsbraten oder eine würzige Pasta mit Pilz-Ragù – der Wein ergänzt kraftvolle Aromen mit Eleganz und Tiefgang. Auch zu einem Stück gereiftem Hartkäse oder Wildgerichten zeigt er souverän, was in ihm steckt.
Was 2004 mit dem Einstieg von Peter und Yvonne Gehring begann, ist heute eine feste Grösse unter den Familienweingütern im Zürcher Unterland. Auf gut 6,6 Hektar und mit Schwerpunkt auf Pinot Noir steht das Weingut für kompromisslose Qualität – geprägt von Zurückhaltung im Keller und Feingefühl im Detail. Mehrfach preisgekrönt, bleibt die Ausrichtung konsequent: authentische Weine mit Charakter und Herkunft. Ein echtes Liebhaberprojekt, das den Weinfreund in allen Belangen überzeugt.
In der Nase entfaltet sich ein spannendes Spiel aus dunklen Beeren, reifer Kirsche und feinen Gewürznoten. Der Pinot Noir bringt Eleganz, Finesse und eine saftige Frucht, während der Gamaret für Struktur, Tiefe und würzige Akzente sorgt. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée gehaltvoll, mit reifen Tanninen, dezenter Röstaromatik und einem harmonischen, lang anhaltenden Abgang.
Der Ausbau erfolgt während mindestens fünf Monaten im Barrique.
Beste terrassierte Reblagen einer sandig-lehmigen Mörane in der Gemeinde Freienstein-Teufen.
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