Der Gesang des Windes
DIGIA Toscana Rosso
IGTRotwein
Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
14%
Barrique
16°C
Ein aufrichtiger Wein, ideal für den täglichen Genuss, sehr vielseitig in der gastronomischen Kombination mit strukturierten Vorspeisen und ersten Gängen sowie Speisen von rotem Fleisch, Wild und würzigen Pastagerichte, aber auch im Sommer leicht gekühlt als Aperitif zu geniessen.
Im Jahr 2000 errichteten Khanh Nguyen und Franco Batzella das Weingut Batzella in der renommierten Bolgheri-Region, gelegen an der zentralen Küste der Toskana. Diese Region, umgeben von sanften Hügeln und dem Tyrrhenischen Meer, bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Cabernet-Trauben, die Bolgheri international bekannt gemacht haben. In diesem Gebiet entstehen Weine, die durch ihre raffinierte Struktur und bemerkenswerte Reife beeindrucken.
Leuchtendes Rubinrot im Glas; rote Früchte mit würzigen Noten; Minze. Das Bouquet ist frisch, vollmundig, duftende Tannine mit guter Finesse.
Die Vergärung erfolgt zu 100% in Edelstahltanks über 12 bis 18 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die zu 30% in Barriques stattfindet. Anschliessend reift der Wein 30% in ein- bis zweijährigen Barriques und 70% in Stahltanks für 6 bis 7 Monate. Vor der Freigabe verbringt er weitere 6 Monate in der Flasche.
Das Gebiet von Bolgheri erstreckt sich zwischen sanft geschwungenen Hügeln und dem Tyrrhenischen Meer. Die Böden der Weinberge bestehen grösstenteils aus einer lehmig-sandigen Mischung.
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