Der Unbeschwerte
Dolcetto d’Alba
DOCRotwein
Dolcetto
13.5%
Edelstahltank
16°C
Speisen mit Kalb-, Rind- und Lammfleisch, Pastagerichte.
Im Herzen des Piemonts, in Mombaruzzo, befindet sich das Weingut Tenute Neirano. Hier werden seit über drei Generationen mehr als 11 Hektaren Weinberge mit grosser Hingabe und unermüdlichem Einsatz bewirtschaftet, stets mit vollem Respekt für die Natur. Der Weinbau erfolgt nach den Vorgaben der EWG-Verordnung, die auf umweltgerechte und den Lebensraum schützende Anbaumethoden abzielt.
Tiefrote Farbe. Dieser Wein bietet ein besonders fruchtiges Bouquet mit einem zarten und trockenen Abgang.
Der Stiel wird vom Most entfernt, der dann gepresst und für ungefähr 15 Tage mit der Haut fermentiert wird. Anschliessend Ausbau im Edelstahltank.
Anbau auf den Langhe Hügeln.
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