Der Weise
Edulis Gran Reserva
DOCa RiojaRotwein
Tempranillo
14.5%
Barrique
16°C
Vinum Wine Competition 2024: Best of Rioja, 94 Punkte
Perfekt geeignet für kleine Snacks und anspruchsvolle Haute Cuisine. Harmoniert mit allen Fleischsorten, Eintöpfen, Wurstwaren, Gemüsegerichten und Käse.
Im Herzen der Rioja Alta, südlich des Ebro zwischen Haro und Logroño, liegt die Bodegas Altanza, gegründet im Oktober 1998. In Fuenmayor entstehen herausragende Weine der Kategorien Crianza, Reserva und Gran Reserva. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Innovation verleiht diesen Rioja-Weinen ihren unverwechselbaren Charakter und zeitlose Eleganz.
Leuchtend kirschrote Farbe und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. In der Nase entfalten sich Noten von Gewürzen, feiner Reduktion und ein Hauch von Leder und Rauch. Dazu gesellen sich Anklänge von Kakao, Röstnoten und Kaffee aus dem Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein charmant, kraftvoll und gut ausbalanciert, mit angenehmer Säure und weichen, süssen Tanninen. Seine Frische und der lange Nachgeschmack, geprägt von süssen Brombeer- und Mokkaaromen, machen ihn zu einem eleganten Genuss, der mit Struktur und Reife begeistert.
Seine volle Reife und Intensität erhält der Gran Reserva durch eine 24-monatige Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschliessend wird er weitere 3 Monate in einem 22-Hektoliter-Barriquefass veredelt.
Die Rioja zählt zu den ertragreichsten Regionen Spaniens, in der Weinreben besonders gut wachsen. Die Region beeindruckt durch eine abwechslungsreiche Landschaft, geprägt von sandigen Böden, kalkhaltigen Flächen, kiesdurchsetztem Schwemmland und eisenhaltigem Tonboden.
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