Der Opulente
Gewurztraminer d'Alsace
AOC AlsaceWeisswein
Gewürztraminer
13%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Seine aromatische Fülle passt ausgezeichnet zu würzigen, süsslich-pikanten und kräftigen Gerichten. Besonders schön harmoniert er mit einem Thai-Curry mit Kokosmilch, Foie gras oder reifem Munsterkäse; auch zu einer Aprikosentarte ist er eine reizvolle Wahl.
Die Familie Ziegler betreibt seit 1634 Weinbau in Hunawihr. Fernand und Emmy Ziegler begannen 1961 mit der eigenen Vinifikation und Vermarktung ihrer Weine; später wurde der Betrieb unter anderem um den Clos Saint-Ulrich erweitert. Heute führt Antoine Ziegler das Familienweingut weiter und verbindet die gewachsene Erfahrung des Hauses mit einem umweltschonenden, HVE-zertifizierten Weinbau.
Kräftiges Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Litschi, reifer Mango, Quitte und Rosenblüten, begleitet von Honig, Nelken und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, geschmeidig und aromatisch dicht, mit feiner Restsüsse, stützender Frische und einem langen, würzigen Finale.
Der Gewurztraminer wird bei kontrollierter, niedriger Temperatur vergoren und anschliessend im Edelstahltank ausgebaut. Diese Vinifikation bewahrt die sortentypische Frucht, die floralen Noten und die intensive Würze.
Die Trauben wachsen in den Weinbergen rund um Hunawihr, Ribeauvillé und Zellenberg am Fuss der Vogesen. Die geschützten, sonnigen Lagen des Elsass begünstigen eine hohe Reife und verleihen dem Gewurztraminer seine ausgeprägte Aromatik und grosszügige Struktur.
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