Der Leuchtende
Heida La Folie
AOC ValaisWeisswein
Paîen / Heida
14%
Barrique
8-10°C
Perfekt zu Süsswasserfisch, Krusten- und Schalentieren sowie würzigem Bergkäse. Im Wallis schätzen wir diesen herausragenden Heida besonders zu Weinbergschnecken in duftender Kräuterbutter – eine traditionelle Delikatesse mit Charakter.
Als Produzent auf der Weinetikette ist die Cave de l'Hospice de Salquenen aufgeführt. Gekeltert wird der Wein von Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG.
„La Folie“ verkörpert höchste Weinbaukunst – entstanden aus den besten Lagen, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Jede Flasche trägt die Handschrift ihres Ursprungs und fängt die Seele der Region ein. Limitiert und charakterstark, steht sie für das Können und die Philosophie des Weingutes.
Der Heida begeistert in der Nase mit fruchtigen Noten von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und rund, begleitet von fein eingebundenen Röstaromen. Der Abgang ist langanhaltend, getragen von feinen, eleganten Tanninen.
Ausbau während 16 Monaten in neuen Barriques.
Die Trauben stammen aus Weinbergen in 850 m Höhe an den sehr steilen, nach Westen ausgerichteten Hängen von Turtmann im Wallis.
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