Die Helle Freude
Nullkommalenz rosé
AlkoholfreiRoséwein
Cabernet Jura, Muscat Bleu
0%
Edelstahltank
8-10°C
Dieser alkoholfreie Rosé passt sehr gut zu leichten, aromatischen Gerichten und zu unkomplizierten Apéro-Momenten. Besonders schön funktioniert er zu Zwiebelkuchen, sommerlichen Gemüsegerichten oder zu einer mild gewürzten Currywurst. Auch zu kalten Platten mit Frischkäse, Gemüseterrinen oder mediterranen Vorspeisen ist er eine stimmige Wahl.
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen geniessen.
Das Bioweingut Lenz in Uesslingen am Iselisberg gehört zu den prägenden Pionieren des nachhaltigen Weinbaus in der Schweiz. Roland und Karin Lenz führen den Familienbetrieb mit biologisch-dynamischer Überzeugung und haben ihn zu einem Ort entwickelt, an dem Biodiversität, PIWI-Rebsorten und handwerkliche Präzision zusammenfinden. Statt auf kurzfristige Effekte setzt das Weingut auf gesunde Böden, widerstandsfähige Reben und eine langfristige Vision. Gerade diese Haltung macht die Weine von Lenz so eigenständig und zeitgemäss.
Im Glas zeigt sich Nullkommalenz rosé in einem hellen, klaren Rosaton. In der Nase stehen Himbeere, rote Johannisbeere und ein Hauch Muskat im Vordergrund, dazu kommen florale Nuancen und ein frischer, saftiger Eindruck. Am Gaumen wirkt der alkoholfreie Wein leicht, animierend und fruchtbetont, mit feiner Säure, zarter Würze und einem trockenen, sauberen Abgang.
Die Grundweine werden aus aromatischen PIWI-Trauben erzeugt und anschliessend mittels Filtration schonend entalkoholisiert. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, damit Frucht, Frische und Klarheit erhalten bleiben.
Die Trauben wachsen in den Lagen rund um Uesslingen und Iselisberg im Thurgau. Das Gebiet verbindet sonnige Exposition mit einem ausgeglichenen Mikroklima und schafft damit ideale Voraussetzungen für aromatische, frische und präzise Roségrundweine.
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