Die alpine Rarität
Petite Arvine Réserve des Administrateurs
AOC ValaisWeisswein
Petite Arvine
13.6%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Ein ausgezeichneter Wein zu Fisch, Krustentieren und feinen Vorspeisen. Besonders schön harmoniert er mit gebratenen Jakobsmuscheln, einem Zanderfilet an Zitronenbutter oder Ziegenkäse mit Kräutern.
Seit 1971 verfolgt die Cave St-Pierre im Herzen des Chamoser Rebgebiets eine konsequent qualitätsorientierte Linie. Dabei stützt sie sich auf die langjährige Zusammenarbeit mit regionalen Winzern und auf ein breites Spektrum einheimischer Rebsorten. Die Réserve des Administrateurs gehört zu den traditionsreichen Aushängeschildern des Hauses und bringt die Besonderheiten des Walliser Terroirs klar zur Geltung.
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet verbinden sich Zitrusfrüchte und reife Mirabellen mit exotischen Nuancen, weissen Blüten und einem Hauch Rhabarber. Am Gaumen zeigt sich der Wein kompakt und geschmeidig, getragen von einer reifen Säure und einer ausgeprägten mineralischen Frische. Das lange Finale endet mit der für Petite Arvine typischen salzigen Note.
Der Wein wird traditionell im Edelstahltank vinifiziert.
Die Trauben stammen aus dem Chamoser Rebgebiet, dessen Böden von Kalk sowie ton- und schieferhaltigen Gesteinsschichten geprägt sind. Das trockene Walliser Klima und die sonnenreichen Hänge fördern die reife Aromatik, die markante Frische und das charakteristische salzige Finale.
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