Der Verbündete
PURO Corte Biologisch
Wine of OriginRotwein
Merlot, Syrah, Malbec
14%
Betontanks und Holzfässer
16°C
Passt hervorragend zu geschmortem Rind mit Polenta oder einem argentinischen Asado. Auch eine Lammkeule mit Kräutern oder reifer Manchego-Käse unterstreichen seine Stärken.
Auf einer Estancia, wo früher Rennpferde glänzten, hat Dieter Meier – Schweizer Musiker und Querdenker – sein neues Spielfeld gefunden: den Wein. Was er mit Yello auf die Bühnen brachte, lebt hier weiter – Haltung, Rhythmus, Charakter. Seit den 90ern vertraut er in der Pampa Húmeda auf biodynamische Vielfalt mit Wein, Fleisch, Nüssen und Honig. Der „Winner Spirit“ ist geblieben: kompromisslos, authentisch – im Glas wie im Kopf.
Dunkles Rubinrot im Glas, in der Nase ein vielschichtiges Spiel von reifen Brombeeren, Cassis und einem Hauch Tabak. Am Gaumen füllig und geschmeidig mit kräftigen Tanninen, saftiger Frucht und feiner Würze. Ein Wein mit Struktur und Eleganz, der sich kraftvoll und zugleich harmonisch präsentiert.
20% des Weins wird in französischer Eiche, die anderen 80% in Betontanks ausgebaut.
Die Trauben stammen von der Estancia Ojo de Agua in Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza), am Andenfuss auf rund 1’100 m. Etwa 20-jährige, biologisch gepflegte Reben auf alluvialen Böden, dicht gepflanzt und mit niedrigen Erträgen, verleihen dem Wein seinen klaren, terroirgeprägten Charakter.
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