Der Übermütige
Sauvignac Bio
Schweizer LandweinWeisswein
Sauvignac
11.5%
Edelstahltank
8-10°C
Dieser Sauvignac passt hervorragend zu leichten bis mittelkräftigen Speisen wie sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse, Geflügelgerichten mit Kräutern oder gedämpftem Fisch mit Zitronenbutter. Auch eine Gemüse-Quiche oder asiatisch inspirierte Gerichte mit Zitronengras und Ingwer harmonieren bestens mit seiner Frische und Aromatik.
1994 gründeten Roland und Karin Lenz ihr Weingut am Iselisberg (TG) – als Vorreiter des Bioanbaus in der Deutschschweiz. Der Weg war anfangs steinig, doch seit 2006 setzen sie konsequent auf biologische Bewirtschaftung, heute mit Demeter-Zertifizierung. Auf rund 22 Hektar gedeihen über 30 PIWI-Sorten – im Einklang mit Natur, Vielfalt und einem klaren Blick in die Zukunft. Ausgezeichnet, engagiert und unverkennbar eigen.
In hellem Strohgelb leuchtet dieser Sauvignac im Glas. Die Nase wird von Aromen reifer gelber Früchte umspielt, begleitet von einer feinen, leicht vegetabilen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig – ein animierender Wein mit klarem Profil und knackigem Trinkfluss.
Der Ausbau erfolgt traditionell im Edelstahltank.
Beste, auf das Traubengut abgestimmte, Reblagen in Iselisberg.
Sofort lieferbar
