Der Schmeichler
Sinfonia Barrique Merlot Ticino
DOCRotwein
Merlot del Ticino
14.5%, enthält Sulfite
Barrique
16°C
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Besonders schön zu Ossobuco mit Safranrisotto, geschmortem Rind oder Lammrücken mit Kräutern.
Das Weingut Chiericati gehört heute zur Delea-Gruppe und steht für klassische Tessiner Weinkultur mit modernem Anspruch. Die Wurzeln reichen zurück in eine Zeit, in der Merlot im Tessin endgültig seine Heimat fand. Mit sorgfältiger Arbeit im Rebberg, präziser Vinifikation und viel Gespür für Balance entstehen hier Weine, die den Charakter des Südkantons elegant widerspiegeln.
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase intensive Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Vanille und feinen Röstaromen. Am Gaumen weich, rund und harmonisch, mit gut eingebundenem Holz, geschmeidigen Tanninen und einem langen, würzigen Finale.
Traditionelle Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Anschliessend reift der Wein mehrere Monate in Barriques, wodurch Struktur, Würze und feine Röstaromen entstehen.
Die Trauben wachsen auf sonnigen Tessiner Lagen mit mineralisch geprägten Böden. Das milde Klima südlich der Alpen sorgt für reife Frucht, elegante Struktur und eine ausgewogene Frische.
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