Der Gletscherklare
Spiezer Souvignier Gris
AOC ThunerseeWeisswein
Souvignier Gris
12%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Der Spiezer Souvignier Gris passt sehr gut zu leichter, frischer Küche, Süsswasserfisch, Poulet, Blattsalaten und halbreifem Käse. Besonders schön zu gebratenem Zander mit Zitronenbutter, Pouletbrust mit Kräutern oder einem sommerlichen Salat mit Apfel und Nüssen.
Die Spiezer Alpine Weinkultur ist eng mit der Landschaft zwischen Thunersee und Alpen verbunden. Ihre Weine entstehen in Steilhängen, geprägt von mildem Seeklima, alpinen Einflüssen und Gletschermoräneböden. Der Weinkeller liegt in den Mauern von Schloss Spiez, dessen älteste Teile bis ins 10. Jahrhundert zurückreichen; die heutige Rebbau Spiez Genossenschaft wurde 1942 gegründet.
Ein eleganter, frischer Schweizer Weisswein mit Aromen von Mirabelle, Zitrus, Limette und grünem Apfel. Am Gaumen lebendig und klar, mit zarter Fruchtsüsse, frischer Säure, feiner Bitternote und einem anhaltenden, appetitanregenden Ausklang.
Der Wein wird auf Frische, Eleganz und klare Frucht vinifiziert. Souvignier Gris eignet sich zudem gut für den Ausbau im grossen Holzfass, da die Sorte Struktur und Spannung mitbringt.
Die Trauben wachsen in Spiez am Thunersee, wo steile Rebberge, Seenähe und alpine Luft zusammenspielen. Die Gletschermoräneböden verleihen dem Wein Frische, Spannung und eine klare, mineralisch geprägte Kontur.
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