Der Nachtgeist
Syrah Tour des Sorciers
AOC ValaisRotwein
Syrah
13.5%
Edelstahltank
16°C
Ideal zu geschmortem Lamm mit Kräutern, Wildragout oder kräftigem Walliser Raclette – ein Wein für ruhige Genussmomente mit Charakter.
Als Produzent auf der Weinetikette ist die Cave de l'Hospice de Salquenen aufgeführt. Gekeltert wird der Wein von Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG.
„Der Hexenturm“ – inspiriert von den alten Legenden Sittens, wo sich Magie und Geschichte seit Jahrhunderten begegnen. Als letzter Zeuge vergangener Zeiten trägt der Turm noch das Flüstern jener Nächte, in denen sich die Hexen dort versammelten. In der Cave de l’Hospice de Salquenen lässt Diego Mathier diesen Geist wieder aufleben: Weine von Klarheit und Kraft, voller Tiefe, Energie und leiser Mystik. Sie spiegeln das Walliser Terroir in seiner reinsten Form – dort, wo Handwerk, Leidenschaft und Geschichte zu neuer Magie verschmelzen.
Dunkles Rubin mit purpurnem Schimmer. In der Nase: schwarze Kirsche, etwas Cassis und erdige Würze. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen, dezentem Rauch und mineralischem Rückgrat – ein Rotwein aus dem Wallis mit Präsenz und Tiefe.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Moränen-Terrassen in der Region um Siders (Sierre) – ein Terroir geprägt von Wärme, Mineralität und alpiner Herkunft.
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