Der Alchemist
Terra d'Hom
DOQ PrioratRotwein
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha
15%
Barrique
16°C
Der Terra d’Hom DOQ Priorat ”Barrique” ist eine ausgewogene Rotwein Assemblage, die zu fast allen Speisen passt.
Celler Ardèvol, 1995 von Josep Ardèvol ins Leben gerufen, ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Porrera, im Herzen des Priorat. Auf gerade einmal 10 Hektaren Rebfläche wachsen die Sorten Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Der Fokus liegt auf Nachhaltigkeit: Mit organischen Methoden und minimalem Einsatz von Pestiziden und Dünger wird das natürliche Gleichgewicht bewahrt.
Sehr intensive Farbe mit jungen Reflexen, offenes Aroma mit blumiger Note, schwarzem und rotem Pfeffer, kraftvoller Körper und schöne Dichte mit gut ausgebauten Tanninen. Im Abgang Geschmack nach Lakritze.
Die verschiedenen Rebsorten lagern für 16 Monate in Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Die steilen Weinberge zeichnen sich durch nährstoffarme, jedoch äusserst gesunde Böden aus, die sich perfekt für die Produktion von Premiumweinen eignen. In dieser Umgebung entstehen Weine mit intensiver Konzentration, reichhaltigem Extrakt und vollmundigem Charakter, die durch ihre bemerkenswerte Tiefe, dichte Struktur, warme Frucht und markante mineralische Akzente beeindrucken.
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