Der weisse Töchterwein
Thelygenie VALSAR weiss
AOC ValaisWeisswein
Amigne, Chardonnay, Marsanne Blanche, Muscat, Paîen / Heida
13.5%
Edelstahltank
8-10°C
Hervorragend geeignet als Apéro, zu Geflügel, asiatischen Speisen, Hart- und Blauschimmelkäse sowie zum Dessert.
Der Thelygenie VALSAR weiss ist eine Cuvée aus fünf Weinen, die aus Grand Cru Lagen im Wallis stammen. Jeder dieser Weine, zu gleichen Teilen in der Cuvée enthalten, steht symbolisch für eine der fünf Töchter des besten Schweizer Winzers des Jahrzehnts. Die Mathier-Töchter haben Lippen als Symbol für das Etikett gewählt. Sie sind essenziell für den Genuss eines Weines, da sie sowohl den Genuss als auch die Jugendlichkeit verkörpern.
Aromatisch und elegant zeigt sich die Cuvée in der Nase. Die Primäraromen des Muscat werden durch Chardonnay und Ermitage mit einem schönen Körper ergänzt. Der feine Heida verleiht am Gaumen einen frischen Auftakt mit einer feinen Säure. Der Amigne bringt am Schluss eine Honignote und einen Hauch reifer Früchte, gefolgt von einem langen, süsslichen Abgang.
Die entrappten Trauben jeder Sorte werden separat ausgebaut und die fertigen Weine dann bei einer Blinddegustation zur endgültigen Cuvée vereint.
Die Cuvée entsteht aus verschiedenen Traubensorten, die an unterschiedlichen Standorten angebaut werden. Dabei wird das Terroir ideal auf jede Traubensorte abgestimmt, um ein einzigartiges Genusserlebnis im Glas zu schaffen.
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