Der Virtuose
Twanner Pinot Gris
AOC BielerseeWeisswein
Pinot Gris
13%
Edelstahltank
8-10°C
Der Pinot Gris ergänzt Gerichte mit hellem Fleisch auf ideale Weise und harmoniert ebenso hervorragend mit Curry-Speisen.
Die Geschichte des Betriebs lässt sich bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Im Jahr 1816 kaufte Jakob Engel das sogenannte Aebischerhaus, womit der Grundstein für das heutige Weingut gelegt wurde. Die Familie Engel stammt ursprünglich aus dem Thurgau und siedelte sich bereits im Mittelalter am Bielersee an. Der Name «Frauenkopf» leitet sich von einem Flurnamen oberhalb von Twann ab, der als «Frauenkapf» bekannt ist. Dieser Begriff geht auf die Zisterzienserinnen des Klosters Fraubrunnen zurück, denen das Gebiet im späten Mittelalter gehörte. Der Frauenkapf wird auch heute noch als die beste Lage des Weinguts geschätzt. Er zeichnet sich durch die typischen Trockenmauern der Region aus und bietet einen beeindruckenden Blick auf die St. Petersinsel.
Ein vollmundiger Wein mit kräftigem Charakter und einer dezenten Restsüsse. Seine Aromen erinnern an Honig, reife Birnen und tropische Früchte.
Dieser Wein reift in Tanks aus Edelstahl.
Die Region am Südfuss des Jura wird durch ihre kalkreichen, trockenen und steinigen Böden geprägt. Ein weiterer markanter Aspekt des Terroirs ist die Fähigkeit des Sees, Wärme zu speichern, was durch steile Hänge mit bis zu 60 Prozent Neigung zusätzlich begünstigt wird.
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