Der Verschmelzer
Twanner Pinot Noir / Malbec
AOC BielerseeRotwein
Pinot Noir, Malbec
13%
Edelstahltank
16°C
Diese vielschichtige Assemblage passt hervorragend zu Pastagerichten, Fleischspezialitäten und Käsevariationen.
Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Im Jahr 1816 erwarb Jakob Engel das sogenannte Aebischerhaus, womit er den Grundstein für den heutigen Betrieb legte. Ursprünglich aus dem Thurgau stammend, liess sich die Familie Engel bereits im Mittelalter am Bielersee nieder. Der Flurname «Frauenkapf», der seinen Ursprung bei den Zisterzienserinnen des Klosters Fraubrunnen hat, gab dem heutigen Namen «Frauenkopf» seine Inspiration. Im späten Mittelalter war dieses Gebiet im Besitz des Klosters. Noch heute gilt der Frauenkapf als eine der herausragenden Lagen des Weinguts, geprägt durch die charakteristischen Trockenmauern der Region und den eindrucksvollen Blick auf die St. Petersinsel.
Elegant fruchtig, komplex und dicht. Würzige Aromen von getrockneten Zwetschgen, gepaart mit einer dynamischen Struktur und weichen, samtigen Tanninen.
Der Wein reift in Edelstahltanks heran.
Die Landschaft am Südfuss des Jura wird von kalkreichen, trockenen und steinigen Böden geprägt. Das Terroir profitiert zudem von der wärmespeichernden Wirkung des Sees. In Kombination mit Hangneigungen von bis zu 60 Prozent bietet dies optimale Bedingungen für den Weinbau.
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