Der Erhabene
ValSotillo Finca Buenavista
DO Ribera del DueroRotwein
Tempranillo
14.5%
Barrique
16°C
Passt hervorragend zu Speisen mit weissem und rotem Fleisch, Käse und Pasteten.
Das Weingut Ismael Arroyo – ValSotillo steht für eine jahrhundertealte Familientradition in der Weinherstellung, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. 1979 begann Ismael Arroyo, ein Pionier in der Region Ribera del Duero, mit der Abfüllung von Weinen unter den Marken Mesoneros de Castilla und ValSotillo. Als Mitbegründer der D.O. Ribera del Duero im Jahr 1982 verbindet das Weingut historische Wurzeln mit einer kompromisslosen Hingabe an zeitlose Qualität. Die Weine sind auf Langlebigkeit ausgelegt und zählen zu den elegantesten und komplexesten der Region, abseits kurzlebiger Trends und Modeerscheinungen.
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefroten Farbe mit einem zarten kirschroten Schimmer. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und angenehm, mit fruchtigen Aromen, würzigen Röstaromen und sanft eingebundenen, ausgewogenen Tanninen.
Die Trauben werden jedes Jahr zwischen dem 3. und 13. Oktober von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Anschliessend reift der Wein sechs Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gelagert in einem Keller aus dem 16. Jahrhundert bei einer konstanten Temperatur von 12°C.
Die Weinberge mit ihren ton- und kalkhaltigen Böden, auf denen die Tempranillo-Traube für diesen Wein heranreifen, befinden sich auf rund 840Meter über dem Meeresspiegel.
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