
Der Trester
Vieux Marc Barrique
Destillate
40%
Barrique
Herstellungsverfahren
Die frischen, ausgewählten Pinot-Noir-Trauben werden schonend auf unserer Traubenpresse gepresst. Nach der alkoholischen Gärung wird die Maische langsam im Kupferkessel destilliert. Dank der Rektifikationskolonne entsteht ein Destillat von höchster Reinheit. Seine vollendete Reife erlangt es nach einer 12-monatigen Lagerung im französischen Eichenfass.
Hochwertiges Eau-de-Vie aus Walliser Pinot Noir Trauben, mit einer charakteristisch intensiven Fruchtnote, die durch feine holzige Nuancen und Vanillearomen perfekt abgerundet wird.
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