Der Essenzielle
Cuvée 'E' Essencia
Pla i LlevantRotwein
Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
14%
Barrique
16°C
Ein perfekter Weinbegleiter für das Barbecue, insbesondere grilliertes Huhn und gebratenes Gemüse sowie Kartoffeln.
Das Weingut Armero I Adrover liegt am Stadtrand von Felanitx auf Mallorca und erstreckt sich über rund 5 Hektaren. Gegründet im Jahr 1992, legt der Winzer Luis Armero González besonderen Wert darauf, dass mindestens die Hälfte jeder Cuvée aus einheimischen Rebsorten besteht. Seine Weine gehören heute zu den Spitzenprodukten der Insel.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Violett mit intensiven Farbpigmenten. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Fruchtigkeit von Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Nuancen von Schokolade und Veilchen. Der Abgang ist dezent pfeffrig. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem runden, intensiven Aroma, einem vollen Körper, mittlerer Säure und harmonisch eingebundenen Tanninen.
Der Wein durchläuft eine Maischestandzeit von 18 Tagen, um die Aromen und Farbstoffe optimal aus den Trauben zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei Temperaturen zwischen 12 und 23 °C, gefolgt von einem biologischen Säureabbau, der die Weinsäure reduziert und die Weichheit des Weins betont. Anschliessend reift der Wein 12 Monate lang teils in Stahltanks, teils in französischen Eichenfässern, um seinen Charakter zu verfeinern.
Das Gebiet besticht durch seine beeindruckende Vielfalt an Böden. Sand, Kalk, kieselhaltige Schwemmlandböden und eisenhaltige Tonerde wechseln sich hier ab und prägen die Landschaft.
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