Der Leichte
Gran Rosé Rosato di Merlot Ticino
DOCRoséwein
Merlot
12.8%
Edelstahltank
8-10°C
Veredelt den Apéritif und leichte Vorspeisen.
In den 1980er-Jahren gründete Guido Brivio seine eigene Weinlinie und arbeitete eng mit dem renommierten Weingut Gialdi zusammen, das sich bereits damals auf Trauben aus dem Sottoceneri spezialisiert hatte. Die Brivio-Weine konzentrieren sich auf Rebsorten aus dem südlichen Tessin. Im Jahr 2001 ging die Brivio Vini SA in der Gialdi Vini SA auf, die daraufhin ihr Angebot um Weine aus dem nördlichen Tessin ergänzte.
Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Korallenrosa. Das Bouquet überzeugt durch eine ausgewogene Frische und Fruchtigkeit, untermalt von Aromen wilder Erdbeeren. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und fruchtig, gut ausbalanciert, mit einem langen, saftigen Finale.
Nach dem Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird ein klarer Saft gewonnen, der anschliessend sehr behutsam gepresst wird. Die Gärung des klaren Mostes erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 18-20°C. Um die charakteristische Frische, lebendige Säure und Spritzigkeit des Gran Rosé zu bewahren, wird bewusst auf den biologischen Säureabbau verzichtet.
Erstklassige Weinberge im Tessin, deren Böden und klimatische Bedingungen perfekt auf die Bedürfnisse des Merlot abgestimmt sind und ideale Voraussetzungen für sein Gedeihen schaffen.
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