Der Lebensbejaher
Ô de La Côte Vin Mousseux Brut
AOC La CôteSchaumwein
Chardonnay
12.5%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Ein ausgezeichneter Apéritif und eleganter Begleiter zu feinen Vorspeisen. Harmoniert hervorragend mit Austern, Rauchlachs, Jakobsmuscheln oder einem cremigen Risotto mit Meeresfrüchten. Ebenso passend zu mildem Ziegenkäse oder einem leichten Zitronendessert.
1929 schlossen sich Winzer aus der Region Morges zu einer Genossenschaft zusammen. Daraus entstand Cave de La Côte, heute eine der bedeutendsten Weinkellereien der Waadt. Rund 300 Winzerinnen und Winzer bewirtschaften mit grosser Sorgfalt die Rebberge der Region und verbinden traditionelles Handwerk mit moderner Kellertechnik. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die das einzigartige Terroir von La Côte authentisch widerspiegeln.
Helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich elegante Noten von weissen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch frisch gerösteten Brots. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein lebendig, harmonisch und fein ausbalanciert, mit frischer Frucht, cremigem Mousseux und einem eleganten, lang anhaltenden Finale.
Der sortenreine Chardonnay wird schonend vinifiziert und nach der Charmat-Methode im Drucktank versektet. Dadurch bleiben die Frische, die feine Frucht und die elegante Perlage optimal erhalten.
Die Chardonnay-Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region La Côte zwischen Lausanne und Genf. Das milde Seeklima des Genfersees sowie kalk- und moränenhaltige Böden verleihen dem Wein seine Frische, Eleganz und feine Mineralität.
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